Σε μια εποχή που όλα γύρω μας τρέχουν, που ο χρόνος συμπιέζεται και οι συνήθειες αλλάζουν, το σπιτικό φαγητό παραμένει μια αξία σταθερή και βαθιά.
Στον παιδικό σταθμό «Οι Χαρούμενες Πασχαλίτσες» πιστεύουμε πως το φαγητό δεν είναι απλώς διατροφή, αλλά πράξη αγάπης, φροντίδας και εκπαίδευσης. Κάθε πιάτο που φτάνει στο τραπέζι των παιδιών μας κρύβει μέσα του τη ζεστασιά της οικογένειας, τη σταθερότητα της καθημερινής ρουτίνας και την αίσθηση ασφάλειας που χρειάζεται ένα παιδί για να αναπτυχθεί ισορροπημένα.
Το σπιτικό φαγητό κουβαλά μνήμες, αρώματα και συναισθήματα.
Είναι η γεύση του σπιτιού που συνοδεύει το παιδί μέσα στο σχολικό περιβάλλον, λειτουργώντας σαν γέφυρα ανάμεσα στην οικογένεια και τον παιδικό σταθμό. Στις «Χαρούμενες Πασχαλίτσες» επιμένουμε να κρατούμε αυτή τη γέφυρα ζωντανή, προσφέροντας καθημερινά φαγητά μαγειρεμένα με αγνά υλικά, φρέσκα προϊόντα εποχής και ελαιόλαδο, μακριά από επεξεργασμένες τροφές και έτοιμες λύσεις. Θέλουμε κάθε παιδί να νιώθει πως το γεύμα του ετοιμάστηκε με την ίδια αγάπη που θα το ετοίμαζε η οικογένειά του.
Η σωστή διατροφή στην προσχολική ηλικία δεν είναι μόνο θέμα υγείας. Είναι ζήτημα ισορροπίας, συγκέντρωσης και χαράς. Ένα παιδί που τρέφεται σωστά έχει περισσότερη ενέργεια, διάθεση για παιχνίδι, όρεξη για μάθηση και ψυχική σταθερότητα. Γι’ αυτό και στο σχολείο μας η ώρα του φαγητού δεν είναι απλώς ένα διάλειμμα. Είναι μια ευκαιρία για μάθηση. Μέσα από τη γεύση, το χρώμα και τη μυρωδιά, τα παιδιά μαθαίνουν να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα, να δοκιμάζουν νέες γεύσεις, να σέβονται το φαγητό και να συμμετέχουν σε μια κοινή, ευχάριστη εμπειρία.
Το κοινό τραπέζι είναι μικρογραφία της κοινωνίας.
Εκεί τα παιδιά περιμένουν τη σειρά τους, μοιράζονται, δοκιμάζουν, ενθαρρύνουν το ένα το άλλο. Μαθαίνουν να σέβονται τον διπλανό τους, να εκφράζουν ευγνωμοσύνη και να απολαμβάνουν το φαγητό με μέτρο και ευγένεια. Το σπιτικό φαγητό βοηθά αυτή τη διαδικασία, γιατί προσφέρει οικειότητα και ηρεμία. Δεν προκαλεί άγχος, δεν αποξενώνει. Είναι γνώριμο, καθησυχαστικό, ανθρώπινο.
Κάθε κουταλιά σπιτικού φαγητού μεταφέρει αξίες που δεν διδάσκονται μόνο με λόγια: σεβασμό στη γη και στους καρπούς της, αγάπη για την απλότητα, συνέπεια και μέτρο στην καθημερινότητα.
Το παιδί μαθαίνει ότι πίσω από κάθε πιάτο υπάρχει φροντίδα, κόπος, χρόνος. Μαθαίνει να εκτιμά και να σέβεται αυτό που του προσφέρεται. Αυτή είναι, στην ουσία, η πρώτη μορφή περιβαλλοντικής και κοινωνικής αγωγής.
Για όλους εμάς στις «Χαρούμενες Πασχαλίτσες», το σπιτικό φαγητό είναι ένας καθημερινός τρόπος να δείχνουμε στα παιδιά τι σημαίνει αγάπη με πράξη. Να τους μάθουμε ότι το καλό φαγητό δεν είναι πολυτέλεια, είναι στάση ζωής. Και ότι το φαγητό που ετοιμάζεται με σεβασμό και καθαρή πρόθεση μπορεί να θρέψει όχι μόνο το σώμα, αλλά και την ψυχή. Γιατί τελικά, μέσα σε ένα πιάτο σπιτικό φαγητό, χωράει όλη η φροντίδα του κόσμου.
Μικρές καθημερινές αξίες για εμάς είναι μεγάλα αποτελέσματα.